浅間　翁【長野御代田　そば屋】

「浅間　翁」は、翁　達磨のそば打ち高橋邦弘名人のお弟子さんのお店です。
達磨のそば店は長野県内に4店舗ありますが、こちらは軽井沢町のお隣御代田にあります。
地元の方からも愛されている、そば好きも納得のそばが食べられます。

浅間　翁

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20012007/dtlphotolst/smp2/

長野県には数多くのそば屋さんがありますが、「浅間　翁」はその中でもそば好きと地元の方の両方に愛されているそばの名店です。
新そばの時期には、新そばの香を楽しみたい多くのそば好きが足を運びます。
観光地である軽井沢からは少し離れた場所にあり、車で訪れることができる人には、おすすめのお店です。
達磨グループであることから知名度も高く、立地条件はあまりよくないにもかかわらず、ランチタイムは行列ができることは少なくありません。

人気メニュー鴨ざる

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20012007/dtlphotolst/smp2/

浅間　翁の人気メニューは、鴨ざるです。
鴨ざるを食べるために遠方から足を運ぶという人もいるほどです。
浅間　翁の鴨ざるの特徴は、なんと言っても鴨です。
つゆが見えないくらいに、なん枚もの鴨と九条ネギが埋めています。
鴨の味がしっかりしていて、ほどよい脂があり噛めば噛むほど口の中に広がります。
中には、鴨のつくねが入っていて、上の載っている鴨とは違った甘みのあるおいしさです。
そばはコシがあり、のど越しもよく次から次へと口に運びたくなります。
つゆは、色が濃いめで少し辛いのですが出汁も利いていて、鴨の脂がまざって絶妙なおいしさです。
衣が薄くてサクサクの天ぷらも人気です。

浅間　翁のお店と店内の様子

https://www.google.com/maps/

入り口の「翁」という大きな文字が目を引くおしゃれなお店です。
雪が降るので、お店の屋根は雪国らしく大きくて斜めになっているところが印象的です。
店内はシンプルでとても清潔感があり、座席数は30席とあまり広くはありません。
お客さんは大人が多くお子さん連れの方はあまり見かけないためか、静かに食事を楽しむ方が多くみられます。
営業時間は11：00～15：00と短いのでご注意ください。
軽井沢の中心街から少し離れていることもあり、ピーク時間を避ければほとんど並ぶことなく入ることができます。
そばは小盛りなので、お腹に余裕がある方はつぶあんがたっぷり乗った「そばがきぜんざい」をおすすめします。
女性の方から人気があるメニューです。