【軽井沢 御代田】霧下そば 地粉や（じごなや）

「地粉や」は、標高1000M地点で雄大な八ヶ岳と佐久平を眺めながら、そばが食べられるお店です。
そば粉は100％地元産のものを使い、自家栽培・丸抜き・石臼製粉・手打ちまでを自社で手掛けています。
『地粉や』は、地元の方から愛されていることはもちろんですが、観光客や地粉やのそばを目的に来る人も多い、そば好きには有名な名店です。

霧下そば 地粉や（じごなや）

https://goo.gl/maps/rnX3sWr1K3R9fEw78

軽井沢の中心部から少し離れた浅間サンライン沿いにあります。お店の周りにはあまり人工物がなく、雄大な景色を見ながら美味しいおそばをいただくことができます。
行列ができるおそば屋さんなので、食事時や新そばの時期は少し待つことを覚悟して行ってください。
タッチパネル式の画面に、名前・人数・食事の場所（店内かテラス席のいずれかの希望の席）を入力します。順番になるとスマホに連絡が来るので、お店の前で並ぶ必要がなく車の中や店の周辺で待つこともできます。
人気店では、お店の前の行列は仕方がないことではありますが、このシステムならストレスフリーで待つことができます。
店内は落ち着いた内装でバリアフリー、清潔感があります。
外の景色がよく見えるようにという配慮なのかガラス張りなので、お店の中からも山々がよく見えます。
和カフェかと思うくらいのおしゃれなテラス席では、犬も一緒に食事をすることができます。高確率で犬連れの方に合うので、愛犬連れで軽井沢に避暑に来た方も気兼ねなく利用することができると思います。

こだわりのそば

地粉やのそばは、コシが強く噛み応えがあります。まずは何もつけずにそのまま食べてみると、そばの香りが鼻から抜けます。
次に少し濃いめのつけダレをつけてみるとこちらのそばとよく合い、箸が止まらなくなります。地元の人に愛されるリピーターが多いおそば屋さんということに納得するでしょう。
2017年に『くるみだれ』が登場しました。こってりしたくるみだれは、地粉やのそばによく合います。とても評判がよく、くるみだれを目当てに訪れるお客さんがいるほどの、人気です。

天ぷらそば

天ぷらそばの天ぷらは、エビと５種類の野菜です。野菜の種類は季節によって異なりますが、いつ行っても旬のおいしい野菜が出てきます。エビはとても大きくて、食べ応えがあります。天ぷらには、抹茶塩がついています。しっとり派の人は天つゆにつけて、サクサク派の人は抹茶塩がおすすめです。
天ぷらそばは、冷たいそばと温かいそばのどちらかを選ぶことができます。

寒い日には温かいそば

https://goo.gl/maps/FBFSeaJwnzHkLufE6

冷たいおそばも美味しいのですが、寒い日は温かい鴨そばもおすすめです。鴨の脂はしつこくなく香ばしいトロトロのネギが薫り高いそばによく合います。
鴨そばも人気のメニューです。
隠れた人気メニューとして、大きなだし巻き卵もおすすめです。

こだわりのお蕎麦屋さんには珍しく、お子様メニューもあります。ご家族で雄大な景色を見ながらそばを楽しむことができるお店です。